為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲從業(yè)人員對(duì)學(xué)校的歸宿感、認(rèn)同感，提高學(xué)校餐飲服務(wù)質(zhì)量，改善后勤服務(wù)形象，確保學(xué)生用餐環(huán)境綠色、安全，2023年6月14日后勤管理中心召集所有商鋪和食堂工作代表，在圖書館大數(shù)據(jù)中心進(jìn)行了餐飲從業(yè)人員文明素質(zhì)教育培訓(xùn)。

餐飲從業(yè)人員文明素質(zhì)教育培訓(xùn)會(huì)議

       培訓(xùn)會(huì)議由劉兆兵主任主持。他指出，餐飲從業(yè)人員應(yīng)具備良好的道德意識(shí)、職業(yè)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、待客意識(shí)、推銷意識(shí)、禮貌禮節(jié)，只有做到熱情友好、賓客至上、信譽(yù)第一、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、顧全大局、提高技能，才能提高餐飲整體服務(wù)水平。他重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了餐飲從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)要遵循微笑服務(wù)的理念，在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則，只有這樣才能營造出一個(gè)舒適、輕松的安全飲食氛圍；要求所有商鋪和食堂負(fù)責(zé)任人提高整體衛(wèi)生意識(shí)，注意禮貌禮節(jié)和個(gè)人行為舉止，真正把文明禮儀融入到服務(wù)行業(yè)中。

劉兆兵主任講話

      最后，后勤管理中心劉主任希望通過此次培訓(xùn)會(huì)，使餐飲服務(wù)人員的綜合素質(zhì)得到提升，積極構(gòu)建和諧、安全、優(yōu)質(zhì)的校園餐飲服務(wù)環(huán)境。