為做好秋學(xué)期開學(xué)前食品安全各項(xiàng)工作, 2024年9月11日下午在圖書館大數(shù)據(jù)中心組織召開食品安全培訓(xùn)會(huì)議,會(huì)議由后勤管理中心主任劉兆兵主持,全體餐飲代表參加培訓(xùn)會(huì)。
圖為食品安全會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
劉兆兵主任在會(huì)上著重強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性,并對(duì)全體餐飲店代表提出以下工作要求:
1、餐飲店內(nèi)員工必須持有效健康證上崗。
2、餐飲店內(nèi)必須張貼有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
3、餐飲店內(nèi)員工必須佩戴帽子、口罩,衣著干凈整潔。
4、認(rèn)真落實(shí)每日食品留樣工作要求,進(jìn)貨臺(tái)賬登記完整。
5、餐飲店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生保持干凈,物品擺放整齊,嚴(yán)禁占用消防通道。
6、餐飲店“三防”設(shè)施必須齊全。
7、加強(qiáng)員工服務(wù)態(tài)度,提高服務(wù)質(zhì)量。
8、消防設(shè)施完好,定期自檢滅火器有效期等。
最后,劉兆兵主任希望所有餐飲店代表認(rèn)真落實(shí)會(huì)議要求,加強(qiáng)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管,不斷改進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量,提升學(xué)生就餐滿意度。為全校師生創(chuàng)造一個(gè)綠色、舒適的用餐環(huán)境。
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